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    • A tavola con l’uovo ricomposto

      A tavola con l’uovo ricomposto

      21-10-2024

      Proseguono gli showcooking organizzati dalla Camera di Commercio di Rieti-Viterbo in collaborazione con la sua Azienda speciale Centro Italia nell'ambito del progetto "Turismo e Cultura" per la divulgazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio attraverso alcune ricette tipiche locali, cucinate in diretta e divulgate attraverso le piattaforme di condivisione e la pagina FB della Camera di Commercio di Rieti-Viterbo. Questa volta presentiamo nell’Uovo Ricomposto con salsa di strigoli, rivisitazione della classica frittata ad opera dello chef Sandro Serva del Ristorante La Trota di Rivodutri, un piccolo borgo circondato dalla natura rigogliosa della Valle Santa reatina, Il...

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    • Congresso Medico Simi 2024

      Congresso Medico Simi 2024

      19-10-2024

      La Medicina Interna è il pilastro portante degli oltre 1.100 ospedali italiani, ma è una specialità che necessita di una profonda riorganizzazione. A cominciare dalla revisione del DM Donat Cattin 109/88, inerente alla determinazione degli standard del personale ospedaliero e proseguendo con i percorsi, perché l’affollamento dei prontosoccorso è solo un marker di un sistema disfunzionale, globalmente intasato. Il simposio congiunto Simi-Fadoi, tenutosi durante il 125° congresso della Società Italiana di Medicina Interna (Rimini, 11-13 ottobre 2024), è stata l’occasione per rafforzare l’alleanza tra le due società scientifiche e per cominciare a costruire una roadmap per la riorganizzazione...

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